Rango de precios: desde 7,14 € hasta 50,70 € IVA incluido
Queso madurado graso de oveja, con dos meses en bodega. Compacto y denso, muestra un color marfil uniforme. Su textura es tierna, densa y flexible; ofrece un sabor suave y nada picante, con aroma propio y buen ‘bouquet’.
Leche pasteurizada de oveja, fermentos lácticos naturales, sal, cuajo, lisozima (derivado del huevo) y conservante E-252.
Corteza no comestible. Recubrimiento en corteza: E-235 y E-200.
Valores medios por 100 g.
| Valor energético | 1865 kJ / 450 kcal |
| Grasas | 39 g |
| de las cuales ácidos grasos saturados | 29 g |
| Hidratos de carbono | 1,8 g |
| de los cuales azúcares | <0,5 g |
| Proteínas | 23 g |
| Sal | 1,5 g |
| Calcio | 780 mg (97,5% IR*) |
*IR: Ingesta de referencia de un adulto medio (8400 kJ / 2000 kcal)
| Peso | 3 kg |
|---|---|
| Formato | Queso entero (3 kg aprox.), Medio queso (1,5 kg aprox.), Cuña de 1/4 (750 g aprox.), Cuña de 1/8 (375 g aprox.) |
Consérvese en frío de 4 °C a 10 °C.
Consumir a temperatura ambiente, entre 18 °C y 20 °C.
Consumo preferente: 12 meses desde su fecha de etiquetado y expedición.
