Lo bueno tiene premio
Artesania, tradición y experiencia
Quesos CARLOS NAVAS, empresa familiar ubicada en Peñaranda de Bracamonte (Salamanca), se ocupa desde 2012 de la fabricación de quesos de leche cruda de oveja de distintas curaciones y variedades, todas ellas amparadas por por la marca de calidad «Tierra de Sabor«, que distingue a los mejores productos artesanales de Castilla y León.
La combinación de experiencia familiar, materias primas seleccionadas y una minuciosa elaboración artesanal se traduce en un compromiso irrenunciable con la calidad, reconocido en los certámenes internacionales de mayor arraigo y enjundia, como son los Cincho Awards y los World Cheese Awards.
Clara muestra de ello fue la edición 2024 de los Cincho Awards, celebrada en Carrión de los Condes (Palencia), donde Quesos Carlos Navas obtuvo el Gran Cincho de Oro por su Gran Reserva 10 Meses, un Cincho de Oro para su Semicurado de Mezcla (Piornal) y otro Cincho de Oro para el Invierno 2 Años.
De forma igualmente destacable, la edición 2024 de los World Cheese Awards, celebrada en Viseu (Portugal), premió tres de nuestros quesos: Gran Reserva 10 Meses, que obtuvo medalla de Oro, como también la consiguió el Invierno 2 Años; y una medalla de Bronce para nuestro Curado de Oveja.
Lo que distingue a Quesos CARLOS NAVAS de otros fabricantes es la constancia en los procesos de fabricación y la recogida y procesado diarios de las mejores leches locales ricas en materia grasa.
